1993年，和路雪进入中国市场，在深耕中国市场的这30年来，和路雪为中国消费者推出了许多知名品牌，如可爱多、梦龙，受到了一众国内消费者的青睐。如今，中国也成为和路雪最重要的消费市场之一。为了满足当下年轻消费者对口味、颜值、健康、体验等一系列需求，2023年和路雪在江苏太仓建造的全球首家冰淇淋“灯塔工厂”迎来了一周年——联合利华和路雪太仓生产基地，从口味造型到可持续生产实现了梦龙雪糕等产品线的多重创新，为中国消费者带来全面快乐升级。
作为全球首家冰淇淋“灯塔工厂”，如今该工厂已落成一周年，并持续引领中国智能制造近年来，我国制造业数字化转型正在加快推进，随着大数据、人工智能等信息技术与工业互联网平台体系的快速发展，借助长三角地区在政策、技术、人才等方面的显著区位优势，已经在太仓扎根20多年的和路雪不断优化投资布局、研发生产技术，升级产品结构，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”在企业数智化转型的浪潮中孕育而生。 2021年9月，这座斥资1亿欧元的生产基地凭借着人工智能模型、数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作以及打通端到端的价值链等优势获得“灯塔工厂”认证，发展至今亦成为江苏太仓地区践行“智能制造”的标杆。
联合利华北亚区冰淇淋事业部总经理徐宇淙讲话
“今年是和路雪进入中国30周年，而这座立足市场、面向未来的冰淇淋‘灯塔工厂’用数字化、智能化与柔性生产带来创新、美味的冰淇淋产品，不仅为和路雪冰淇淋业务带来更多增长，为消费者带来更多甜美的快乐体验，也展现出和路雪扎根中国市场，共发展、共繁荣的决心。”联合利华北亚区冰淇淋事业部总经理徐宇淙表示。
为了响应政策号召，支持制造业转型升级，让更多人实地感受数字化、智能化工厂的先进理念与技术，和路雪太仓“灯塔工厂”将要开放“工业旅游”，通过一只小小冰淇淋的“诞生之旅”，让更多人了解“中国智造”新实力。
创新效率提升70% 柔性生产线彰显“中国智造”新实力
随着食品工业的高速发展，中国冰淇淋市场规模也逐渐扩大。面对超过千亿规模的冰淇淋市场以及不断升级的消费者需求，和路雪太仓“灯塔工厂”正是通过广泛使用数字化和智能化技术，在帮助工厂提升质量、提高效率、减少对环境影响的同时，为消费者带来高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品。
首先，和路雪通过以消费者为导向的数字化创新工具，能够加速产品迭代升级，不仅能精准预测市场和消费者需求，将预测效率从2天提升到2小时，还能将新品研发的创新周期从12个月提升至3个月。
同时，在数字化技术赋能下，和路雪建立了一条智能柔性生产线，以实现未来冰淇淋品类繁多的定制及跨界生产，从而满足消费者对于产品多元化、个性化的需求。在太仓灯塔工厂，和路雪生产线追求智能与柔性的平衡，已实现10分钟快速切换，将产品创新时间缩减70%。
100%智能化管理 确保产品同线同标同质
而对于消费者极为关注的食品安全，在冰淇淋工厂的“探索之旅”中也可以一探究竟。数字化、自动化的管理方式不仅让工厂生产效率极大提高，还对生产流程的管理进行优化，实现无接触式生产。
和路雪太仓“灯塔工厂”智能化、数字化生产提高生产效率
“灯塔工厂”运用线上闭环统计过程控制、AI机器视觉识别和智能化控制等技术，整个生产流程可以精准控制产品参数，而建立端到端的产品信息可追溯平台，更能够保证冷链物流过程监控，这座全面实现智能化管理的“不开灯”冰淇淋工厂，切实满足了消费者对于食品安全的关切。
碳排放减少83% “双碳目标”驱动企业长期实践
近年来，随着国家积极推动低碳环保，可持续发展的浪潮已经深入影响食品行业发展。联合利华作为最早并持续探索可持续发展战略的企业，和路雪太仓“灯塔工厂”亦是其在落实“双碳目标”上的重要举措。 一直以来，和路雪积极落实减碳目标，将可持续理念落实到原材料采购、生产、产品研发、营销全链路流程等各个环节，而灯塔工厂则是其在生产环节中实践“减碳”的典范。该生产基地利用了精益制造和先进的数字化技术，采用绿色电力，以风能、太阳能等清洁能源作为电力来源，在运营中可将碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现运营零排放的目标做出贡献。
和路雪太仓灯塔工厂积极落实减碳目标
如今，“灯塔工厂”已落成一周年，也实现了日产900万只梦龙、可爱多、和路雪冰淇淋的“制造神话”，可谓是和路雪在中国智能化建设发展的代表性举措。该工厂集人工智能模型、数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作以及打通端到端的价值链等科技于一体，不仅能为中国消费者带来更多优质的梦龙雪糕等产品，还能展示“中国智造”的全新形象，持续推动中国冰淇淋行业的深度发展。
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责任编辑：Rex_19
